白露是"二十四節(jié)氣"中的第15個(gè)節(jié)氣，秋季第3個(gè)節(jié)氣，干支歷申月的結(jié)束與酉月的起始。斗指癸;太陽(yáng)達(dá)黃經(jīng)165度;于公歷9月7-9日交節(jié)。"白露"是反映自然界寒氣增長(zhǎng)的重要節(jié)氣。由于天氣逐漸轉(zhuǎn)涼，白晝有陽(yáng)光尚熱，但傍晚后氣溫便很快下降，晝夜溫差大。
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時(shí)至白露，夏季風(fēng)逐漸為冬季風(fēng)所代替，冷空氣轉(zhuǎn)守為攻，加上太陽(yáng)直射點(diǎn)南移，北半球日照時(shí)間變短，光照強(qiáng)度減弱，地面輻射散熱快，所以溫度下降速度也逐漸加快。白露基本結(jié)束了暑天的悶熱，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，寒生露凝。古人以四時(shí)配五行，秋屬金，金色白，以白形容秋露，故名"白露"。
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中國(guó)古人根據(jù)對(duì)大自然的觀察，將白露分為三候:"一候鴻雁來(lái)，二候玄鳥(niǎo)歸，三候群鳥(niǎo)養(yǎng)羞。"意思是說(shuō)這個(gè)節(jié)氣，鴻雁與燕子等候鳥(niǎo)南飛避寒，百鳥(niǎo)開(kāi)始貯存干果糧食以備過(guò)冬。這會(huì)兒農(nóng)民也忙著收獲莊稼，正所謂"搶秋搶秋，不搶就丟"。白露期間的各地民俗，主要有祭祀大禹、釀五谷酒、喝白露茶等。